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in Carnet de voyages, France

Aix-en-Provence, la cité aux 100 fontaines

  • 22 mai 2016
  • By Le Gourmand Voyageur
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Aix en Provence, fondée par les Romains en 123 avant Jésus-Christ, est une ville animée du sud de la France, renommée pour ses thermes. Cette ville à taille humaine peut se vanter de plus de 300 jours d’ensoleillement par an, de quoi ravir la population étudiante. Ayant tout deux suivis nos études de tourisme là bas, nous nous devions de décrire ses nombreux atouts. C’est avec plaisir que le Gourmand Voyageur vous donne des conseils et bons plans pour passer un agréable séjour dans cette ville où il fait si bon vivre.

Aix en Provence, ville d’Art et de Culture

Commençons par les immanquables culturels. En effet, Aix en Provence est une petite ville mais possède un patrimoine architectural impressionnant et un héritage culturel très riche qui a su nous séduire pendant nos années d’études. Elle est notamment associée au célèbre Paul Cézanne qui y est né et peint à de nombreuses reprises la montagne Sainte-Victoire. Emile Zola, l’écrivain contribuera également à la renommée de la ville.

La fondation Vazarely

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La fondation a été est créée par Victor Vasarely en 1970, un artiste contemporain à l’origine d’une nouvelle tendance artistique : l’art optique. À l’époque, elle est plutôt vu comme une exposition futuriste et était vouée à la recherche et à la création artistique. Aujourd’hui, l’exposition propose de découvrir plusieurs œuvres de l’artiste, avec notamment les 42 ”intégrations monumentales”, mêlant art et architecture. Originalité de la visite : aucun ordre n’est définit et aucune explication sur les œuvres n’est donnée pour laisser libre cours à son imagination.
En ce qui concerne l’accès, l’étrange bâtiment de la fondation Vasarely, avec ses grands cubes marqués de cercles noirs et blancs se situe à l’extérieur du centre historique de la ville. Nous vous conseillons donc de prendre le bus n°2 à l’arrêt Poste Rotonde. C’est simple et rapide, ce bus vous arrêtera devant la fondation (arrêt Fondation Vasarely)

Adultes : 9 €
Réduit : 6 € ( de 7 ans à 26 ans et handicapés)
Enfants (de 3 à 7 ans) : 4 €
La fondation est ouverte tous les jours de 10h à 18h.

L’hôtel de Caumont – Centre d’art

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Situé dans le célèbre quartier Mazarin de la ville, à deux pas du Cours Mirabeau, le Caumont Centre d’Art a ouvert ses portes récemment et est vite devenu un incontournable de la ville.
Ce centre d’art s’est installé dans un hôtel particulier du 18ème siècle, rénové entièrement pour mettre en avant sa belle façade au style baroque. A l’intérieur, il est possible de visiter entre autres des salons historiques et le salon de musique. Chaque année, la programmation culturelle met les Beaux-Arts à l’honneur avec deux importantes expositions temporaires dédiées aux grands noms de l’art ancien jusqu’à nos jours. Outre la peinture, d’autres formes d’art trouvent également un terrain d’expression privilégié. En prime, un film inédit “Cézanne au pays d’Aix” est diffusé en continu dans l’auditorium du Centre d’Art, et des concerts, performances artistiques et forums sont programmés toute l’année.

Notre moment préféré reste sans aucun doute la visite des jardins. Nous avons pu flâner dans les jardins à la française pour y découvrir arbres fleurs et fontaines, un petit havre de paix, en témoigne les photos.
Après notre visite, nous nous somme offert un petit moment de tranquillité sur la terrasse du Café Caumont.
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Entrée entre 8,50 € et 11,00 €
Ouvert tous les jours

Le Pavillon Vendôme

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Construite en 1665 pour le cardinal de Vendôme par Pierre Pavillon et Antoine Matisse, cette maison de campagne abrite une collection de meubles et d’objets d’art provençaux. Mais c’est dans les jardins que nous trouvons notre bonheur. C’est notre coin vert coup de cœur, idéal pour une promenade digestive ou pour se reposer sur un banc en admirant la roseraie.

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Le Musée Granet

Ce musée comptent quelques 12000 chefs d’oeuvres : peintures, dessins et sculptures depuis les impressionnistes et les post-impressionnistes, Renoir, Monet, Van Gogh, Degas et Redon jusqu’aux artistes majeurs du XXe tels Bonnard, Rouault, Picasso, Braque, Dufy, Laurens, Léger, Klee, Bissière, de Staël ou Dubuffet.

Chaque année en avril, le musée organise “La Nocturne étudiante”. Entrée libre sur présentation d’un carte étudiant (notez que les non-étudiants sont acceptés dans une certaine limite)
L’apéro dans alcool est offert dans le hall du musée.
Lors de cette soirée exceptionnelles, le Musée Granet met à l’honneur les étudiants en leur donnant carte blanche le temps d’une nocturne placée sous le signe de la fête et de l’art. Pou profitez pleinement de la visite les étudiants de l’association « Courant d’art, association étudiante » attendent les visiteurs devant les œuvres afin de faire partager leurs coups de cœur pour les collections du musée. Nous avons participé à cette événement l’année dernière et avons vraiment apprécié ces présentations décalées !

Flâner dans les ruelles de la vieille ville

Outre ses nombreux lieux mettant à l’honneur la culture, Aix en Provence demeure un véritable art de vivre et rien n’est plus agréable que de se balader au cœur de la vieille ville. Selon nous, pour découvrir Aix en Provence, il faut se laisser aller dans les ruelles du centre historique afin de saisir toute l’élégance de cette ville à travers ses marchés colorés ou nombreux commerces.

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Mais attention, flâner dans la vieille ville implique de marcher le nez en l’air pour admirer les balcons en fer forgé du cours Mirabeau (que nous avons l’habitude de comparer aux Champs Elysées) ou le vestige des publicités d’antan encore présentes sur les murs de la ville.

On vous conseille un détour par la place Albertas et ses amusants balcons en ferronnerie (en forme de sexe masculin!), soulignant la présence d’une ancienne maison close dans les hôtels de la famille Albertas. La place de l’Hôtel-de-Ville mérite également qu’on s’y attarde pour admirer sa cour datant du 17ème siècle ainsi que la tour de l’horloge et contempler les belles couleurs de son marché aux fleurs.

Un dimanche ensoleillé est idéal pour éveiller ses sens au marché alimentaire de la Place Richelme et ses nombreux stands aux saveurs de Provence. Profitez-en pour aller faire un tour dans le quartier Mazarin et ses nombreux hôtels particuliers et fontaines.

Lorsqu’on se promène à Aix en Provence, impossible d’éviter les très nombreuses fontaines de la ville. Des plus discrètes aux plus imposantes, nous nous sommes pris au jeux de les découvrir dans les rues, sur les places ou cachées dans les jardins. De la Rotonde au Pavillon de Vendôme, du monument Joseph Sec à la fontaine des Quatre Dauphins, elles sont plus de 100 et l’office du tourisme propose de nombreuses visites guidées très intéressantes à partir de 9€ pour les découvrir.

Nos bons plans gourmands

Côté gourmand, nous avons testé et approuvé plusieurs adresses.

Pour un thé/Goûter : on a sélectionné “Le Garde Manger” pour sa terrasse ensoleillée et ses délicieuses pâtisseries faites maison. Ici, de l’aube jusqu’à la fin de journée, on se délecte de pâtisseries copieuses, de plats savoureux et de thés de renommée.
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Le Garde Manger est situé sur le cours Sextius et a vu le jour grâce à des sœurs jumelles Aixoises. Nous vous conseillons de vous installer à l’étage, pour découvrir avec surprise une grande mezzanine aménagée avec goût et style, dans une ambiance brocante chic.
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KOI-aix-en-provence-le-gourmand-voyageurPour un déjeuner : Sans hésiter, on recommande KOI ! Ce restaurant propose une cuisine traditionnelle japonaise revisitée cuite au teppan (plaque de cuisine traditionnelle japonaise) dans un lieu moderne et design. Nous avons vraiment apprécié cette ambiance contemporaine, qui reste accueillante et conviviale.
La cuisine de ce restaurant est irrésistiblement élaborée entre la culture japonaise et occidentale. L’occasion de savourer, plutôt deux fois qu’une, aussi bien du magret de canard qu’une soupe Edadame ou un biscuit thé matcha.

Le chef japonais entouré de son équipe nous invite à un voyage exquis. Lors de notre venue, nous nous sommes laissés tenter par Le Mix Koï (sushi, california, tempera à 29 euros), le Maguro Yaki (pavé de thon mi-cuit et sa sauce miso à 23 euros) et Nouilles Udon Koi (aux petits légumes légèrement arrosées de crème à 6€).
Vous pouvez demander à être assis juste devant le Teppanyaki pour un vrai show culinaire !

Tout les plats dignes d’un semi-gastronomique, sont subtilement présentés, pour le plaisir de nos yeux et de nos papilles !

blanquette cabillaudPour un dîner : On vous conseille Le Hue Cocotte pour sa bonne cuisine traditionnelle revisitée. Ce restaurant est idéalement situé sur la petite place Ramus, dans une rue piétonne, au cœur du centre historique. Nous avons été charmés par le cadre à la fois moderne et classique. Aux beaux jours, vous pourrez savourer votre repas en terrasse, au calme. Ici, tous les plats sont servis dans des cocottes en fonte.

Les doux parfums de la cuisine française du chef restent ainsi parfaitement conservés jusqu’à l’arrivée sur la table, pour le plaisir de nos babines ! Vous n’avez plus qu’à soulevez le couvercle et profiter ! Lors de notre visite au Hue Cocotte, nous avons opté pour la spécialité du restaurant justement appelé comme le restaurant. Il s’agit d’une blanquette de cabillaud recouverte de petits légumes et de lard bien grillé. La sauce est succulente, la cuisson du poisson est maîtrisée, bref on s’est régalé ! Nous avons également apprécié les conseils des serveurs en termes de vin.

En résumé, on trouve le concept des cocottes très sympa. Ce lieu reflète le charme provençal avec un personnel très accueillant qui procure de délicieux conseils.

Pour un Brunch le dimanche : nous n’arrivons pas départager deux adresses aixoises alors on vous recommande les deux et à vous de choisir selon vous affinités culinaires.

D’un côté La Maison NOSH

Ici les produits sont frais, sains et tout est fait maison, ce qui explique que les recettes changent aux fils des dimanches ! La décoration a été réalisée avec goût mêlant plusieurs styles autour de bleu, de blanc et de bois. L’ambiance est sympathique avec un accueil chaleureux, une bonne playlist et une terrasse ensoleillée.
Niveau menu, c’est assez copieux, personnellement nous ressortons rassasiés et ne mangeons rien jusqu’au lendemain !

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– Une Boisson chaude ou un milkshake (big up au Milkshake banane!)
– Un jus de fruits pressés ou  un jus du jour ou une citronnade
– Une pâtisserie du jour (coup de coeur pour la brioche au Nutella) –
– Une douceur du jour (petite surprise de la maison qui change chaque dimanche, nous avons pu découvrir une brioche perdue, des pancakes ou encore une meringue…)
– Une salade composée ou un Oeuf à la coque (+2€ si vous voulez les 2)
– Un egg muffin, Salmon ou veggie
– une salade de fruits ou un yaourt Muesli fruits (+2€ si vous voulez les 2)

Le tout pour 20 € ! En plus, c’est le paradis pour les végétariens et pour les allergiques : bagel végétarien, produits sans gluten, sans lactose…!
On vous conseille fortement de réserver pour le Brunch, il y a beaucoup de gourmand(e)s à Aix en Provence et La Maison Nosh devient très prisée !

De l’autre coté, La fromagerie du passage.

Ici pour 25€ vous avez accès à un buffet à volonté composé de bon fromage, de quiches, pizzas et tartes (sucrées, salées), cakes, muffins maison, de viennoiserie, pain, confitures, charcuterie, pannacota, yaourts…. Bref vous ne manquerez de rien. Niveau boisson, le prix inclus une boisson chaude et un accès à la fontaine à jus d’orange ou pamplemousse pressé. La qualité et la quantité sont au rendez vous, le tout dans un cadre charmant. Coup de cœur pour la terrasse ensoleillée.
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En semaine, la fromagerie du Passage vous propose 70 variétés de fromages, affinés par Laurent et Hervé Mons (meilleur ouvrier de France). Accord parfait entre fromage et vin, la fromagerie vous propose également son rayon vin sélectionné par Fabrice Sommier, sommelier meilleur ouvrier de France (150 références)


En bon gourmands, on ne pouvait pas vous parler d’Aix-en-Provence sans évoquer la spécialité de la ville : Le Calisson du Roy René.
Ce mélange d’amandes finement broyées, de melon de Provence et d’écorces d’orange confites, le tout dressé sur un lit d’hostie recouvert d’un écrin de glace royale fait la renommée de la ville provençale.

Le Calisson est une confiserie unique qui a traversée l’histoire du sud de la France. Partie intégrante des traditions, le Calisson d’Aix compte parmi les plus beaux fleurons du terroir provençal et est reconnu depuis 1990 au Patrimoine de la Ville d’Aix.
Il est encadré par une appellation et répond à un cahier des charges précis qui définit sa composition, son lieu de fabrication, mais aussi sa taille et son poids. Vous avez la possibilité de visiter le musée du Calisson ou de participer à un atelier de confection dans la boutique de la rue Gaston de Saporta. En effet, chaque semaine et sur simple réservation, vous pouvez ainsi apprendre à réaliser vous-même les câlins provençaux sous l’œil avisé d’un maître-confiseur.

Ateliers sur réservation au 04 42 39 29 82 ou par mail visites@calisson.com.

On espère que vous passerez un bon moment cette ville qui nous tient à coeur, une ville et un soleil à l’origine de notre rencontre 😉

Aix-en-Provence, la cité aux 100 fontaines
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By Le Gourmand Voyageur, 22 mai 2016 Elodie & Thibaud, 2 gourmands passionnés de voyages qui veulent simplement partager leurs expériences, coups de coeurs et bons plans. Un seul souhait, celui de voir se remplir les pages de nos passeports :)
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Le Gourmand Voyageur

Elodie & Thibaud, 2 gourmands passionnés de voyages qui veulent simplement partager leurs expériences, coups de coeurs et bons plans. Un seul souhait, celui de voir se remplir les pages de nos passeports :)

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